Written by Forser

¡¡Estamos de fiestas gastronómicas en El Entrego!!

cebollesEste fin de semana se celebran en la localidad de El Entrego, donde se encuentra nuestra sede central, las fiestas gastronómicas de “Les Cebolles Rellenes”, de la cuál los Entreguinos nos encontramos muy orgullosos porque… además de “estar para chuparse los dedos” tiene una historia particular que llama la atención a todo aquel que la escucha por primera vez.

Y es que, este sabroso plato se le atribuye a la cocinera Aniceta Fueyo, que en tiempos de Cuaresma y después de la Guerra Civil, cuando se estaba pasando por épocas de necesidad, recibió la vista en su bar de “La Laguna” de unos sacerdotes, y en vistas de que “no tenía mucho que ofrecerles” y por las fechas “no se podía comer carne” agudizó su ingenio y creo el plato de las cebollas rellenas de un sofrito de migas de bonito, que acabó convirtiéndose en el que hoy es el plato que desarrolla un papel embajador gastronómico de SMRA a nivel internacional.

¡¡Nos vemos este fin de semana disfrutando de “Les Cebolles”!!!

Y os recordamos que el próximo lunes día 2 de Diciembre es fiesta local en El Entrego.

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